Viaţă

7 rețete inovatoare care transformă cookie-urile dvs. în zahăr

Când vine vorba de concursuri de popularitate a cookie-urilor, cipul de ciocolată pare să aibă întotdeauna un avantaj față de soiul simplu zahărit. Toate prăjiturile de zahăr buttery sunt delicioase și de dorit din toate punctele de vedere, dar au tendința de a lipsi de atracția fulgerătoare a acestor bucăți cu cacao - sau chiar și de cookie-urile Snickerdoodle cu scorțișoară.

Credem că este timpul ca prăjiturile fără zahăr să obțină transformarea pe care o merită. Această bază simplă, dar îngăduitoare, imploră doar să fie îmbrăcată cu toppinguri, umpluturi și noi metode de gătit. Am adunat aici 7 rețete uimitoare pentru a vă ajuta să transformați fursecurile standard de zahăr în deserturi decadente, toate folosind doar câteva ajustări simple.

unde a jucat Clark Kellogg baschet la facultate

Sursa: iStock

1. Fursecuri de zahăr umplute cu Nutella și sare de mare

„A fost doar o chestiune de timp până când Nutella s-a strecurat în centrul rețetei mele preferate de prăjituri cu zahăr”, scrie Cookin ’Canuck, reflectând la lunile și anii ei de coacere centrată pe Nutella. Aceste prăjituri sunt încărcate cu o păpușă groasă de tartine de ciocolată-alune, în timp ce o picătură adăugată de sare de mare ajută la compensarea aromelor sublim dulci ale vasului. Rezultatul este o gustare frumoasă, dulce și sărată, care se topește practic în gură.

Vizita Cookin ’Canuck pentru reteta.

Amestecarea, amestecarea, bolul, coacerea

Sursa: iStock

2. Biscuiți de zahăr din fier de vafe cu glazură de fasole de vanilie

Va trebui să gustați aceste biscuiți cu zahăr din fier de vanilie cu glazură de fasole pentru a înțelege cât de fenomenali sunt. Nu numai că această metodă de gătit dă o întorsătură inovatoare cookie-urilor de zahăr de modă veche, dar este, de asemenea, o modalitate excelentă de a reduce timpul și curățarea. Spuneți-vă la revedere de la desfășurarea aluatului și de a lucra la nesfârșit peste formele și dimensiunile tăietorului pentru biscuiți. În schimb, pur și simplu introduceți un aluat pregătit în vasul de gătit, gătiți timp de aproximativ 2 minute, îndepărtați și repetați! „Făcându-le astfel nu a sacrificat niciun gust de unt, ci a făcut canelurile perfecte pentru a se umple cu glazură de fasole de vanilie”, notează The Blonde Buckeye. Încercați să le completați cu înghețată pentru un pic de decadență.

Vizita Blonda Buckeye pentru reteta.

Sursa: iStock

care este numele real al lui canelo alvarez

3. Cookie-uri Funfetti

Aceste cookie-uri Funfetti Sugar sunt inspirate de amestecurile de prăjituri și prăjituri colorate, dar sunt realizate în întregime de la zero pentru a oferi rezultate mai proaspete și mai satisfăcătoare. Averie Cooks încorporează extract de migdale și vanilie în aluat pentru a amplifica acele arome Funfetti minunat de zahărite. „Am folosit mai degrabă un imitație clară de extract de vanilie decât extract de vanilie real. Aceasta este o rețetă în care utilizarea lucrurilor ieftine este preferată realității, deoarece imitația oferă o aromă clasică, de panificație, nostalgică ”, notează Averie Cooks. Rețeta produce aproximativ 15 fursecuri dulci, moale.

Vizita Averie Cooks pentru reteta.

Sursa: Thinkstock

4. Biscuiți cu zahăr umplut cu aluat de ciocolată

Ce ar putea fi mai bun decât un chips de ciocolată sau un cookie de zahăr? Răspunsul, desigur, este un hibrid al celor două. Cu această revelație vine următorul lucru important în fabricarea cookie-urilor: cookie-urile de ciocolată cu aluat, cookie-uri de zahăr umplute.

„Acest experiment de coacere dovedește că da, stivuirea a două fursecuri tăiate în sandwich cu o ciorbă de aluat de prăjitură de ciocolată coace ceva delicios ... În caz că nu ați observat, este ca și cum ați mânca trei prăjituri odată”, scrie contribuția la rețetă Jessie Oleson Moore pe Serious Eats. O mușcătură din această confecție hibridă vă va face să vă întrebați unde a ascuns o astfel de decadență toată viața. Rețeta dă aproximativ 30 de fursecuri umplute.

Vizita Mananca grav pentru reteta.

Sursa: iStock

5. Biscuiți cu clătite și zahăr cu bacon

„Există ceva magic care se întâmplă atunci când acel sirop de arțar dulce se varsă pe slănină crocantă sau când se ia o mușcătură cu câte un pic din fiecare element, dulce și sărat, pe furculiță”, scrie bloggerul The Cosy Apron, Ingrid Beer, din dulceața ei preferată și mic dejun sărat: clătite și slănină. Ea valorifică puterea acelui duo de arome dinamice în fursecurile ei moi, chewy, Pancake and Bacon Sugar Cookies. Savurați-le ca gustare la mijlocul zilei, desert sau chiar la micul dejun - nu vom spune nimănui! Rețeta dă 40-44 de fursecuri.

Vizita Șorțul confortabil pentru reteta.

Sursa: iStock

6. Bare de prăjitură cu zahăr înghețat

„Rețeta de astăzi este la fel de moale ca fursecul meu preferat, moale ca blondie-ul meu preferat și la fel de strălucitoare ca întreaga mea carte de bucate”, explică Sally’s Baking Addiction. Aceste bare de prăjitură cu biscuiți cu zahăr înghețat sunt făcute cu o bază de biscuiți de zahăr umed, îmbunătățită în masticare, cu un gălbenuș de ou în plus și o picătură de amidon de porumb. Pentru a termina totul, acestea sunt îngrămădite cu glazuri groase, bogate și pufoase de vanilie. Aceste dulciuri dulci vor fi în curând un pilon în repertoriul dvs. de copt!

Vizita Sally’s Baking Addiction pentru reteta.

Flori de unt de arahide, cookie de amprentă

Sursa: iStock

7. Fursecuri Oreo umplute cu ciocolată albă cu zmeură

„Baza acestor cookie-uri este absolut irezistibilă”, scrie Baker Girl. „Iată un secret: este în esență unt de vanilie.” Așa este: acest aluat combină untul, zahărul pudră, vanilia și oul pentru o bază de biscuiți groasă și umedă - dar distracția nu se oprește aici. Înainte de coacere, îți vei umple aluatul de biscuiți cu minereuri Oreos. După ce dulciurile s-au copt, terminați-le cu Hershey’s Raspberry Hugs (sau orice altă bomboană de dimensiunea mușcăturii la alegere). Mâncarea este plină de fericire ciocolată, cu unt, producând aproximativ 3 duzini de prăjituri pe lot.