Cultură

9 rețete pentru aperitive de 10 minute perfecte pentru petrecerea de vacanță

Ce Film Să Vezi?
 
Petrecere de sărbătoare

Prieteni la o petrecere de vacanță | iStock.com

Când vine vorba de sezonul de sărbători, este uimitor câte petreceri putem încadra într-o lună. Indiferent dacă sunt sărbători de Ziua Recunostintei întârziate, fete de birou mereu incomode sau tradiții prețuite de sărbători cu cei dragi, petrecerile încep să se acumuleze. Și atunci când găzduiești - sau blocezi ultima întâlnire în programul tău - poate fi descurajant să te prezinți cu o farfurie delicioasă de alimente pentru a porni. Indicați câteva aperitive delicioase de 10 minute pentru a vă ajuta să oferiți hiturile petrecerii de fiecare dată.

Când apare haosul sărbătorilor, poate fi ușor să arunci prosopul și să te prezinți la următoarea petrecere cu o pungă de jetoane și o baie cumpărată în magazin. Și, în unele cazuri, asta ar putea fi tot ce puteți face. Dar dacă aveți 10 minute în plus în ziua dvs., puteți totuși să aruncați împreună un aperitiv delicios și plin de aromă pe care fiecare oaspete îl va iubi.

În aceste cazuri, comenzile rapide și ingredientele semi-făcute în casă sunt cei mai buni prieteni ai tăi. Dacă vă puteți planifica din timp și vă puteți aproviziona cu unele elemente esențiale pentru petrecere, pregătirea pentru petrecere în ultimul moment nu va dura mai mult de câteva minute. Veți putea petrece mai puțin timp în bucătărie, în timp ce pregătiți în continuare un aperitiv demn de fotografiat, care îi va face pe cei dragi să revină câteva secunde. În acest spirit, încercați aceste rețete.

1. Frigarui Antipasti

Frigarui antipasti cu masline

Frigarui antipasti cu masline | iStock.com/Sarsmis

Aproape orice aperitiv se îmbunătățește atunci când îl pui pe un băț, iar mâncărurile antipasto nu fac excepție. Cu cât frigăm mai repede măslinele, șunca Serrano, ardeii și brânza, cu atât mai repede puteți continua cu agenda restului petrecerii. În plus, adevăratul avantaj al acestei gustări este că îl puteți personaliza oricum doriți. BBC Good Food oferă o rețetă de bază și proporții pentru 12 frigarui, dar nu ezitați să adăugați anghinare marinată, să schimbați șunca pentru prosciutto sau salam și să adăugați un amestec de măsline sau ardei.

Ingrediente:

  • 4 uncii feta
  • Un pachet de șuncă Serrano
  • 12 ardei Peppadew scurși, dintr-un borcan
  • 12 măsline

Instrucțiuni: Tăiați feta în cuburi mici. Rupe șunca Serrano în bucăți lungi. Înfășurați un cub de feta, o bucată de șuncă, un Peppadew scurs și o măsline în 12 bețe de cocktail lungi.

2. Brie cald cu Ginger-Citrus Glaze

Topirea brânzei de capră la felii feliate pe farfurie albastră

Brie cald cu glazură | iStock.com/NatashaBreen

cât valorează al michaels

Brie este un mod clasic de a sta în jurul și de a mânca brânză și biscuiți cu paharul de vin. Cum ai putea greși? Viața de Sud oferă această rețetă extra ușoară, care vă face să coaceți brie câteva minute pentru a începe să se topească, apoi să serviți cu o glazură de fructe deasupra. Aruncați niște biscuiți fantezi pe o farfurie lângă el și sunteți aurii. Sfat pentru profesioniști: utilizați un vas de servit sigur pentru cuptor și coaceți Brie direct pe el. Placa caldă va menține brânza frumoasă și topită mult timp după ce a părăsit cuptorul.

Ingrediente:

  • 1 (8 uncii) rotund brie
  • ¼ cană conservă ghimbir (sau smochină)
  • 1 lingura miere
  • 2 lingurite otet de mere
  • 1 ½ lingurițe coajă de portocală
  • ½ linguriță rozmarin proaspăt tocat
  • ¼ linguriță sare
  • ¼ linguriță piper proaspăt măcinat
  • Biscuiti asortati, fructe proaspete pentru servire

Instrucțiuni: Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit. Tăiați și aruncați coaja din partea de sus a brie. Așezați brie pe o foaie de copt ușor unsă. Coaceți 7 până la 9 minute sau până când brânza este doar topită.

Între timp, ghimbirul cu microunde se conservă și următoarele 6 ingrediente într-un vas mic de sticlă, cu microunde, la maxim 30 de secunde; se amestecă până se omogenizează și se omogenizează. Cuptorul cu microunde la maxim 1 minut. Lăsați să stea în timp ce brânza se coace.

Transferați Brie într-un vas de servit, dacă este necesar; stropiți cu glazură caldă imediat peste Brie. Se servește cu biscuiți asortați și fructe proaspete.

3. Dip slab de banane Nutella cu Piper Crust Dippers

sos de ciocolată într-un castron pe iută

Nutella într-un castron | iStock.com/Batke

Nu puteți greși cu Nutella, indiferent de ce sărbătoriți. Bloggerul de la Vin și lipici are o rețetă de baie semi-sănătoasă pentru următoarea petrecere (și prin asta vrem să spunem că include banane). Puteți servi această baie cu orice fel de biscuiți dulci sau prăjituri pe care le-ați dori, dar puteți obține un plus de sărbătoare făcându-vă rapid propriile tăieturi de crustă de plăcintă. Tot ce trebuie să faceți este să lansați o crustă de plăcintă cumpărată de la magazin și să folosiți un tăietor mic pentru prăjituri pentru a crea formele. Puteți să le coaceți la perfecțiune crocantă în același timp necesar pentru a amesteca baie împreună.

Ingrediente:

  • ½ ceașcă de banană în piure
  • ½ cană Nutella
  • 8 uncii topping ușor biciuit
  • 1 crustă de plăcintă refrigerată

Instrucțiuni: Se amestecă banana, Nutella și toppingul bătut împreună până se combină complet, apoi se răcește înainte de servire.

Pentru a face scufundările în crustă de plăcintă, preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Întindeți coaja de plăcintă și utilizați tăietorul de cookie pentru alegerea taieturilor. Coaceți pe hârtie pergament sau o foaie de copt căptușită cu siliciu timp de 8 până la 10 minute, sau până când marginile devin maronii.

Ca un pas opțional, împăturiți resturile de crustă de plăcintă împreună și rulați-le din nou, tăind un alt lot de forme. Coaceți separat, deoarece vor avea o grosime diferită față de primul lot.

4. Crostini cu ciuperci sălbatice și mozzarella

bruschete de ciuperci decorate cu frunze

Ciuperci crostini | iStock.com/xalanx

Vrei un aperitiv care să arate că ar fi putut dura o oră când ți-a luat 10 minute sau mai puțin? Intră crostini de la O, revista Oprah , care este acoperit cu ciuperci și brânză mozzarella. Tot ce trebuie să faceți este să sotati ciupercile tocate în vin alb și condimente, apoi puneți lingura peste niște crostini cu brânză pe care le-ați copt la cuptor. Este elegant, fără prea multe agitații.

Ingrediente:

  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 2 căței de usturoi, tocați
  • Buton de 1 kilogram sau ciuperci sălbatice, cum ar fi porcini, cremini, shiitake, tulpinați și tocate
  • ¼ ceașcă de vin alb
  • ½ linguriță sare
  • ¼ linguriță piper proaspăt măcinat
  • 24 de felii de pâine rustică), prăjite
  • 1 kilogram de mozzarella de bivol proaspăt sărată, tăiată în 24 de felii
  • 2 linguri de patrunjel italian proaspat tocat

Instrucțiuni: Preîncălziți cuptorul la 375 grade. Într-o tigaie antiaderentă de 12 inci, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Se sotează usturoiul până la parfum, aproximativ 30 de secunde. Se adaugă ciuperci și se sotează 3 până la 4 minute. Se toarnă vin; creșteți căldura la mare și gătiți, amestecând, până când lichidul se evaporă, aproximativ 5 minute. Se amestecă sare și piper.

Aranjați pâinea pe o foaie mare de copt. Deasupra fiecarei bucati o felie de mozzarella. Coaceți 5 până la 7 minute, până când brânza este topită.

Deasupra crostini cu amestec de ciuperci; presară pătrunjel. Se servește cald.

5. Bastoane de parmezan și piper

Biscuiți de brânză cu rozmarin

Bastoane de parmezan | iStock.com/AllAGRI

V-ați dat deja seama, dar căutați ceva mai creativ decât crackerele cumpărate în magazin. Nu vă temeți niciodată, aceste bețișoare savuroase de scufundare vin în ajutor. Rețeta Marthei Stewart ai aluatul de foietaj cumpărat de magazin, cu unt topit, parmezan și piper înainte de a coace la perfecțiune. Puteți schimba condimentele pentru a se potrivi cu scufundarea dvs. sau puteți merge dulce rulându-le în scorțișoară și zahăr. Sunt delicioase pe cont propriu sau când sunt împerecheate cu o baie sau o salată.

Ingrediente:

  • Făină universală, pentru rulare
  • 1 foaie de foietaj congelat, decongelat
  • 2 linguri unt topit nesărat
  • 6 linguri parmezan ras
  • Ardei măcinat

Instrucțiuni: Preîncălziți cuptorul la 375 grade, cu rafturi în treimi superioare și inferioare. Făinați ușor o suprafață de lucru și un sucitor; întindeți foietajul într-un dreptunghi de 10 pe 18 inci. Se periază cu 1 lingură de unt, se presară cu 3 linguri de parmezan și se condimentează cu piper. Răsuciți ușor peste aluat pentru a adera. Întoarceți aluatul și repetați cu mai mult unt, brânză și piper.

Tăiați aluatul pe jumătate pe lungime, apoi tăiați fiecare bucată în benzi late de ½ inci. Aranjați într-un singur strat pe două foi de copt tapetate cu pergament și coaceți până când produsele de patiserie sunt aurii și umflate, aproximativ 7 minute, rotind foile la jumătate. Se lasă să se răcească complet.

6. Porci într-o pătură

Platou de porci

Platou de porci într-o pătură | iStock.com/PhilipCharles

Indiferent cât de clasic îi place să prefere că petrecerea ta de vacanță este, se va îmbunătăți cu o farfurie mare de porci într-o pătură. Versiunea mini funcționează excelent aici, deoarece oaspeții pot lua câteva și pot încerca diferite sosuri de scufundare - sau ketchupul și muștarul pe care le-ați pus în feluri de mâncare drăguțe. Această versiune de la Bucătăria doamnei Schwartz din punct de vedere tehnic, durează 12 până la 15 minute până la coacere, dar nu va dura mai mult de câteva minute pentru a tăia aluatul în formă de semilună și a le înfășura în jurul băuturilor cocktail.

Ingrediente:

  • 2 rulouri foaie de aluat fără semilună
  • 3 pachete cocktail wieners

Instrucțiuni: Preîncălziți cuptorul la 375 grade. Întindeți aluatul și, cu un tăietor de pizza, tăiați benzi de 3/4 inci pe lungime. Măsurați cât de mult aluat va trebui să se rostogolească în jurul cârnaților, apoi tăiați aluatul și sigilați-l. Așezați pe o foaie de prăjitură cu sigiliul în jos.

Coaceți timp de 12-15 minute sau până se rumenesc.

7. Crăciți de creveți și castraveți

Aperitiv de creveți servit pe biscuiți

Aperitiv de creveți servit pe biscuiți | iStock.com/Esben_H

Nu fiecare rețetă trebuie să fie decadentă pentru a fi în continuare delicioasă. Dacă doriți să serviți ceva care este puțin mai ușor, încercați aceste aperitive de creveți The Kitchn . Sunt ușor de asamblat și vor fi modalitatea perfectă de a include ceva pentru a echilibra toate alimentele care provoacă vinovăția pe care le-ați luat deja în farfurie. Ingrediente:
  • Biscuiți din cereale integrale
  • ½ castravete englezesc sau fără semințe, spălat și tăiat foarte subțire
  • Smântână plină de grăsimi
  • 12 uncii de cozi de langostino sau creveți mici, dezghețați
  • Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni: Așezați o rundă subțire de castravete pe fiecare biscuiți. Completați cu o păpușă de smântână, apoi o bucată de fructe de mare. Se presară ușor cu sare și piper.

8. Feta Spread

Red Hot Pepper Jelly pe farfurie

Gem de ardei cu tartin feta | iStock.com/LanceDwight

Dacă ați participat la petreceri de vacanță, probabil ați întâlnit cel puțin un fel de mâncare cu un bloc de brânză cremă și gem de ardei, care este servit cu biscuiți. Este o combinație delicioasă și rapidă, dar bloggerul de la Coace Iubire Dă promite că versiunea ei va deveni preferata ta. Cheia? Combinând acea cremă de brânză cu feta acidulată, adăugând o fermoar suplimentar la fiecare mușcătură. Și din moment ce este aproape la fel de ușor ca a pune întregul bloc de cremă de brânză pe o farfurie, nu puteți greși. Nu sunteți atât de sigur de jeleul jalapeño? Orice gem de ardei va funcționa la locul său.

Ingrediente:

câți copii are Derrick Rose
  • 8 uncii crema de branza cu grasimi reduse
  • 6 uncii de brânză feta fără grăsimi, mărunțită
  • Crackers și jalapeño jelly pentru servire

Instrucțiuni: Aduceți crema de brânză și feta la temperatura camerei. Odată înmuiat, amestecați până se încorporează complet. Serviți cu biscuiți și gem de piper la alegere. (Notă: Răspândirea brânzei rămase poate fi depozitată într-un recipient etanș la frigider până la cea mai timpurie dată de expirare a brânzeturilor.)

9. Canape de caise

Farfurie cu brânză

Caise și brânzeturi asortate | iStock.com/Borabalar

Acest aperitiv de la Mănâncă bine este perfect pentru momentul în care doriți ideea unei farfurii cu brânză, dar nu doriți să cumpărați cu adevărat șapte tipuri diferite de brânză și conserve artizanale. Veți avea același sentiment pentru jumătate din agitație cu aceste tartine (în esență, un cuvânt fantezist pentru aperitive sărate cu mușcături). Tot ce veți avea nevoie este câteva caise uscate, alegerea dvs. de brânză albastră și câteva toppinguri pentru a scoate la iveală aromele ambelor.

Ingrediente:

  • 16 caise uscate
  • 8 lingurițe de brânză albastră mărunțită
  • 2 uncii de fistic tocate
  • ½ linguriță miere
  • Ardei proaspăt măcinat

Instrucțiuni: Acoperiți fiecare caisă cu ½ linguriță de brânză. Presărați cu fistic și stropiți cu miere; presară cu piper.