„Sub Deck Med:” Câți bani câștigă bucătarii cu iahturi?
A fi bucătar poate fi o muncă destul de intensă. Dacă sunteți bucătar într-un restaurant, în general lucrați la concert cu o echipă care vă susține eforturile. Bucătari de iahturi ca cei văzuți pe Sub punte și Sub Deck Mediterranean s-ar putea să nu primească acest tip de sprijin. De fapt, se pare că bucătarii de iahturi sunt un spectacol de o persoană.
Bucătarii prezenți în franciză arată cât de grea poate fi munca bucătarului în timp ce lucrați pe un iaht. De la gestionarea cererilor oaspeților la a nu avea acces rapid la o mare varietate de ingrediente, munca unui bucătar de iaht diferă foarte mult de cineva care lucrează într-un restaurant sau într-un cadru privat pe uscat.
Adam Glick | Fotografie de Virginia Sherwood / Bravo / NBCU Photo Bank prin Getty Images
Un bucătar de iahturi împărtășit cu Viciu despre unele dintre provocările cu care se confruntă un bucătar de iahturi. De asemenea, sfaturile și salariul sunt destul de frumoase, dar merită pentru majoritatea bucătarilor?
Trebuie să devii creativ
Un bucătar anonim de superyacht i-a vorbit lui Vice despre cum este de fapt să batem pe un iaht. Hrănirea atât a echipajului (cât și a oaspeților) poate fi dificilă în zonele charter mai puțin agitate. „Fiind în aceste ancoraje mai liniștite, este mai greu să obțineți mâncare”, a spus bucătarul-șef. „Una dintre provocări este păstrarea suficientă a produselor la bord pentru un echipaj constant înfometat și muncitor.” Bucătarul se aventurează adesea în oraș pentru a descoperi ingrediente decente care pot fi greu de găsit.
De asemenea, acele spații de depozitare strânse văzute pe Sub punte sunt destul de realiste. „Depozitarea este o altă problemă. Barca este o replică clasică a unei bărci de curse, astfel încât găsirea spațiului este fenomenal de dificilă. Sunt obișnuit să trebuiască să-mi depozitez faina și produsele de curățat în santină - ajungi să găsești doar orice loc unde să-ți stochezi lucrurile. ”
cât valorează magic johnson
De asemenea, bucătarul i-a spus lui Vice că este adevărat că nu ai o pauză la serviciu. În timp ce se încruntă Sub punte bucătarul-șef a recunoscut că a prins un buzz după servirea mesei. Dar, „Aș putea lăsa barca o dată la zece zile și mă alătur echipajului pentru băuturi în portul principal, dacă pot termina cina la timp. În caz contrar, nu este să mă uit la telefonul meu, să nu trimit e-mailuri. Este 100% funcțional când oaspeții sunt la bord. ”
Aveți colegi de muncă, dar ...
Chefi pe Sub punte par a fi prezentate ca un spectacol de o persoană. Dar bucătarul care a vorbit cu Vice a spus că există personal de sprijin. Dar, în multe cazuri, este posibil să aveți de-a face cu o personalitate problematică. Bucătarul a vorbit mai întâi despre a fi o mână de bucătărie și despre relațiile cu bucătarii șefi pe parcurs.
„Bucătarul-șef s-a dovedit a fi un băiat alcoolic furiv. Lucrul pentru el a fost greu și m-a învățat că nu trebuie să fii unul dintre acei bucătari furioși. De exemplu, este în regulă dacă oamenii vor să vină la frigiderul din bucătărie și să se ajute singuri la o felie de pepene verde. ”
Dar următorul bucătar nu a fost mult mai bun. „Următorul meu bucătar șef, acest drăguț tip scotian, tocmai a încetat să se ridice la muncă dimineața. Am ajuns să gătesc pentru toți oaspeții și șeful meu mi-a spus: „Vedeți cum vă ocupați de restul acestei carti.” Atunci am trecut de la o mână de bucătărie la hrănirea oaspeților care plăteau sute de mii de dolari. o săptămână. Nici o presiune.'
Bucătarii fac bancă
Conform ZipRecruiter , bucătarii de iahturi fac în medie aproximativ 48.090 de dolari pe an. ZipRecruiter a văzut salarii de până la 80.500 de dolari și de 20.000 de dolari. Dar majoritatea bucătariilor de iahturi câștigă între 37.500 și 51.000 de dolari pe an.
Vizualizați această postare pe Instagram
Banii pentru bacșiș pot fi și ei extrem de profitabili. Bosun João Franco a declarat pentru The Cheat Sheet că este posibil să câștigi 45.000 de dolari doar în ponturi într-un singur sezon de vară. „Pe bărcile charter, bacșișurile pot ajunge până la 4.000 EUR de persoană, pe săptămână și, în unele cazuri, chiar mai mult. Am auzit de membrii echipajului care adună fiecare 40.000 de euro într-un sezon de vară fiecare, doar la sfaturi! ”
Bucătarul care a vorbit cu Vice este de acord că, deși muncești din greu, câștigi mulți bani. „Câștig 4K € pe lună și lucrez nouă luni pe an. Mai primesc sfaturi, ca de curând, când un om de afaceri și familia lui care au zburat de la Londra cu un avion privat mi-au dat 1000 EUR timp de zece zile. Nu este chiar atât de mult în acest joc. Dar, în general, sunt mai mulți bani decât cred că voi câștiga vreodată '.
„Acestea fiind spuse, știu un tip care este un bucătar de talie mondială care lucrează pentru un proprietar norvegian, câștigând peste 100.000 EUR pe an și gătește doar 2 luni. Vom vedea. '
Verifică Foaia de înșelăciune pe Facebook!
