Cultură

Rețete simple și delicioase folosind pesto cumpărat

Ce Film Să Vezi?
 

Între muncă, activități după școală ale copiilor și strângerea într-un antrenament, timpul rămas pentru a pregăti mesele este puțin. Recurgerea la fast-food sau la alte opțiuni de restaurant se simte ca și cum ați renunța și este în ceea ce privește sănătatea dumneavoastră. Un studiu din 2015 au descoperit că cei care gătesc frecvent mese consumă diete mai sănătoase decât cei care nu fac, chiar și în ocaziile în care mănâncă afară.

În mod surprinzător, gătitul mai mult nu trebuie să implice ore în bucătărie sau chiar atâtea ingrediente. Adevăratul secret pentru a lua mese sănătoase pe masă este să înveți cum să folosești câteva descoperiri inteligente din supermarket, cum ar fi pesto-ul de busuioc. De obicei, se găsește în secțiunea frigorifică de lângă salsas și hummus sau de sosurile de roșii, această aromă aromată poate transforma cu ușurință ingredientele de bază într-o masă completă. Aceste șapte rețete vă arată cum.

1. Făină de ovăz sărată

castron cu fulgi de ovăz sărate, acoperit cu ouă, ierburi și ciuperci

Făină de ovăz cu un ou, ciuperci și ierburi aromate | iStock.com

O persoană poate mânca atât de multe boluri de fulgi de ovăz cu zahăr brun și scorțișoară, înainte ca papilele gustative să strige după ceva diferit. Din fericire, capsa de mic dejun este ușor de adaptat. Pentru ceva complet diferit, încercați această versiune savuroasă cu roșii, ouă și pesto din revista Boston . Faceți-l și mai sănătos adăugând câteva mână de spanac pentru copii. Șunca este, de asemenea, un plus frumos, dar o vom lăsa pe seama ta.

Ingrediente:

  • 1 cană de ovăz laminat
  • 1 roșie, tocată
  • ½ ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 linguri de pesto
  • Sare si piper
  • 1 lingură de ulei de măsline, plus altele
  • 1 linguriță usturoi tocat
  • 2 oua prajite

Instrucțiuni: Aduceți 2 cani de apă la fiert într-o oală medie. Adăugați ovăz și gătiți, amestecând ocazional, până când ovăzul a absorbit cea mai mare parte a apei, aproximativ 8 minute. Se amestecă pesto, se condimentează cu sare și se ia de pe foc.

Într-o tigaie mică, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, până când este parfumat. Adăugați ceapă, condimentați cu sare și gătiți, amestecând, până când tocmai se înmoaie. Reduceți focul la minim, amestecați roșiile și lăsați să fiarbă până se înmoaie, aproximativ 10 minute.

Într-o tigaie mică separată, prăjește ouăle într-o strop de ulei pe placul tău. Condimentează ouăle cu sare și piper. Împărțiți ovăzul între boluri și acoperiți fiecare porție cu roșii și un ou. Servi.

2. Vafle de parmezan-pesto

vafe de ierburi pe o farfurie cu salată, pătrunjel și cremă de brânză

Vafe de ierburi | Sursa: iStock

Vafelele sunt o altă bază de dimineață care poate fi ușor transformată în ceva sărat. Ele pot fi chiar rapide atunci când optați pentru ingrediente cum ar fi amestecul de biscuiți și pesto în borcan. Vedeți singuri cu aceste vafe inimioase din plante Betty Crocker .

În timp ce această rețetă necesită acoperirea vafelor cu ouă prăjite sau prăjite, nu este singura opțiune. Puteți transforma pesto suplimentar într-o vinaigretă amestecând un strop de oțet sau încercați să folosiți sos marinara. Dacă ți-e foame, încearcă să folosești două vafe pentru a face un sandviș de mic dejun.

Ingrediente:

  • 2 căni amestec de biscuiți
  • ½ cană de lapte
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 7 ouă, 1 ușor bătută, 6 lăsate întregi
  • ½ cană parmezan ras
  • 2 linguri de pesto de busuioc
  • 7 ouă, 1 ușor bătute

Instrucțiuni: Ungeți un fier de călcat cu spray de gătit și preîncălziți. Într-un castron mare, combinați amestecul de biscuiți, laptele, uleiul și oul bătut. Se amestecă doar pentru a combina, apoi se încorporează brânza și pesto.

Se toarnă o lingură de aluat, cantitatea va depinde de fierul tău, pe centrul fierului de vafe fierbinte. Închideți capacul și gătiți conform instrucțiunilor producătorului. Scoateți vaful și păstrați-l cald. Repetați cu aluatul rămas.

Între timp, prăjiți sau pocciți ouăle rămase. Serviți vafe cu ouă deasupra.

3. Foaie Pan Pesto Pan și legume

castron umplut cu pesto de busuioc lângă brânză, nuci și usturoi

Pesto de busuioc | iStock.com

Mesele cu o singură tigaie fac gătitul săptămânal mult mai ușor, motiv pentru care ne place această rețetă de pui pesto de la NeighborFood . Prin tăierea legumelor de rădăcină în pene mari, vă asigurați că totul se gătește în același ritm, ceea ce înseamnă că nu trebuie să vă îndreptați spre cuptor. Așezați-vă legumele și puiul, adăugați un amestec de pesto și oțet balsamic, apoi transferați-l la cuptor. După aproximativ 45 de minute, cina va fi gata.

Ingrediente:

  • 1 kilogram de coapse de pui cu os, în piele
  • 1 kg de aripi de pui sau de toiaguri cu os, înveliș de piele
  • 10 morcovi, tăiați în bețe groase de inch-inch
  • 1½ kilograme de cartofi roșii pentru copii, sfertuiți
  • ½ cană pesto preparat cu busuioc
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 lingurite de otet balsamic
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • Sare Kosher și piper

Instrucțiuni: Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit. Tapetați o foaie mare de copt cu folie de aluminiu sau hârtie de pergament. Adăugați morcovi, cartofi și pui, apoi condimentați generos cu sare și piper.

Într-un castron mic, combinați ulei de măsline, oțet, pesto și usturoi. Stropiți amestecul peste tava de foi și folosiți mâinile pentru a arunca totul împreună. Transferați-l în cuptor și coaceți timp de 40 până la 50 de minute sau până când puiul înregistrează 165 grade Fahrenheit pe un termometru cu citire instantanee și legumele sunt fragede. Servi.

cu cine este troy aikman căsătorit

4. Salată cremă de cartofi cu lămâie-busuioc

prim-plan de salată cremoasă de cartofi cu ierburi și șalotă

Salată cremoasă de cartofi cu ierburi iStock.com

Deși salatele cremoase de cartofi au o textură fantastică, ele pot cădea plate în departamentul de arome. Când faceți această versiune jazzed cu lămâie și pesto de la Femeia Pionieră , nu veți avea probleme. Ne place în special adăugarea de nuci de pin pentru un pic de crocant.

Când preparați salată de cartofi, alegeți spuduri mici, ceroase. Ele își păstrează forma mult mai bine decât soiurile mai amidon, care se pot transforma în ciuperci atunci când sunt aruncate cu celelalte ingrediente. Mărimea mică înseamnă, de asemenea, mai puțină tocare, deoarece trebuie doar să le înjumătățiți sau să le împărțiți.

Ingrediente:

  • 24 până la 28 uncii de cartofi mici
  • Suc de 2 lămâi
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • ½ cană de maioneză
  • Sare si piper
  • 1 lingura pesto preparat
  • ¼ cană de pin
  • Frunze mici de busuioc

Instrucțiuni: Într-o oală mare cu apă sărată, fierbeți cartofii până se înmoaie. Se scurge bine, se taie în jumătate și se transferă într-un castron mare.

Într-o tigaie mică, pusă la foc mic, prăjește nucile de pin până devin aurii și parfumate, aruncând ocazional. Se ia de pe foc, se lasă să se răcească scurt, apoi se adaugă la cartofi.

Într-un castron mic, combinați suc de lămâie, ulei, maioneză și pesto. Condimentați cu sare și piper și bateți pentru a combina. Se toarnă jumătate de dressing peste cartofi și se aruncă la acoperire. Adăugați mai mult pansament, dacă doriți.

Se răcește salata de cartofi, acoperită, timp de câteva ore. Se servește garnit cu frunze de busuioc.

5. Somon prăjit cu pesto și legume

somon acoperit cu pesto servit cu orez și o salată

Somon cu pesto | iStock.com

Nopțile în care nu mai ai energie nu ar trebui să însemne că vei ajunge să mănânci ceva trist și lipsit de aromă. Această rețetă de somon de la Foarte simplu menține lucrurile ușoare cu doar o mână de ingrediente, dar oferă un gust excelent cu niște pesto cumpărat din magazin. Este doar o chestiune de prăjire a peștelui, ardeilor și pâinii, apoi stropirea pesto-ului deasupra.

Ingrediente:

  • 2 ardei grași, tăiați subțire
  • 1 ceapă roșie mică, feliată subțire
  • 4 felii de pâine, rupte
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 4 fileuri de somon fără piele
  • Sare si piper
  • ¼ ceașcă de pesto

Instrucțiuni: Preîncălziți cuptorul la 450 de grade Fahrenheit. Aruncați ardeii, ceapa, pâinea și uleiul pe o foaie de copt cu margini. Așezați somonul în amestec de ardei și condimentați cu ¾ linguriță sare și ¼ linguriță piper. Se prăjește până când somonul este opac și legumele sunt fragede, 8 până la 10 minute. Se servește stropit cu pesto.

6. Pizza Pesto cu anghinare cu spanac

pizza cu spanac cu crusta subtire gata de feliat

Pizza cu spanac | iStock.com

Oricine s-a trezit vreodată că își dorește mâncărurile să fie la fel de delicioase ca și aperitivele se vor înnebuni pentru această pizza inspirată din dip din anghinare din spanac Două mazăre și păstăia lor . Oferă toate aromele preferate de restaurant, cu doar șase ingrediente și aproximativ 20 de minute în cuptor. Pentru a lua lucrurile într-adevăr, încercați să adăugați o altă brânză italiană la amestec. Provolone, asiago sau fontina ar fi toate delicioase.

are Stephen un fierar copii

Ingrediente:

  • 1 minge (16 uncii) de casă sau aluat de pizza cumpărat din magazin
  • ½ cană pesto cu busuioc de spanac sau alt pesto
  • 1 cană spanac tocat
  • 1 cană inimă de anghinare tocată, tocată din cutie sau borcan
  • 1 cană de brânză mozzarella mărunțită
  • ½ cană parmezan mărunțit

Instrucțiuni: Preîncălziți cuptorul la 450 de grade Fahrenheit. Folosiți o piatră dacă aveți una. Pe o suprafață ușor făinoasă, rotiți pizza într-un cerc mare folosind un sucitor sau mâinile. Transferați-l într-o tigaie sau coaja de pizza.

Întindeți uniform pesto peste crustă, apoi acoperiți cu spanac, anghinare și ambele brânzeturi. Transferați-l în piatră pentru pizza, dacă îl folosiți, sau transferați tava în cuptor. Coaceți până când crusta este crocantă și brânza este aurie și clocotitoare. Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească scurt, tăiați felii și serviți.

7. Baghete de friptură cu Pesto Mayo

prim-plan al unui sandwich cu friptură suculentă cu roșii și salată verde

Sandwich cu friptură cu salată și roșii | iStock.com

Dacă credeți că un sandwich de friptură de bază nu ar putea fi mai bun, nu ați încercat niciodată să adăugați maioneză de busuioc. Gustă ce diferență are această rețetă ușoară de la Cooking Light . Adăugarea de ceapă, rucola și roșii conferă acestui sandviș și mai multă aromă și îl transformă într-o masă completă. Dacă roșiile obișnuite din magazinul dvs. arată urât, încercați să folosiți în schimb cele de struguri înjumătățite.

Ingrediente:

  • 1 friptură de carne de vită dezosată (12 uncii, grosime de 1 inci), tăiată
  • ¼ linguriță sare kosher
  • ⅛ linguriță de piper proaspăt măcinat
  • 2 linguri maioneză
  • 2 linguri pesto refrigerat
  • 1 baghetă albă sau cu cereale integrale, despărțită
  • 1 cană de rucola pentru copii
  • 3 felii de ceapă roșie (thick-inch)
  • 2 roșii de prune, feliate subțire

Instrucțiuni: Încălziți o tigaie pentru grătar la temperatura medie. Condimentați friptura cu sare și piper, adăugați în tigaie și gătiți timp de 2½ minute pe fiecare parte sau până când este gătită după bunul plac. Scoateți din tigaie și lăsați să se odihnească timp de 5 minute. Feliați subțire peste boabe.

Combinați maioneza și pesto-ul într-un castron mic și amestecați bine. Răspândiți uniform maioneza pesto peste fețele tăiate de pâine. Puneți porțiunea de jos a baghetei cu rucola, ceapă, friptură, apoi roșii. Se acoperă cu pâinea rămasă. Tăiați pe diagonală în patru sandvișuri. Servi.

Urmăriți-o pe Christine pe Twitter @christineskopec