Cultură

Alimente surprinzător de periculoase pe care le cumpărați de la magazinul de produse alimentare sănătoase

Ce Film Să Vezi?
 

Când faceți cumpărături la magazinul de produse naturiste, este ușor să credeți că totul de pe rafturi este sănătos. Dar alimentele procesate conțin tone de conservanți, indiferent de unde le cumpărați. Și unele alimente aparent sănătoase au mai puține beneficii pentru sănătate decât credeți. Faptul că magazinul dvs. local de produse alimentare sănătoase alege să stocheze un produs nu înseamnă neapărat că este sănătos pentru dvs. și familia dvs. să mâncați.

Știți ce alimente să vă îndepărtați de data viitoare când vă aflați la magazinul de alimente sănătoase? S-ar putea să vă fie surprinzător faptul că unele dintre alimentele pe care le cumpărați oferă mai puține beneficii pentru sănătate decât credeați. Și unele dintre ele chiar vă pot face rău. Citiți mai departe pentru a afla ce alimente ar trebui să nu mai cumpărați de la magazinul de produse naturiste.

1. Agave

nectar de agave

Ca înlocuitor al zahărului, nectarul de agave sună grozav. Dar nu este mai bun decât siropul de porumb bogat în fructoză. | iStock.com

Agave sună ca un substitut sănătos și natural pentru zahărul rafinat. Probabil îl puteți găsi la magazinul dvs. local de alimente sănătoase, în special sub formă de nectar de agave. Dar Kitchn raportează că acest îndulcitor alternativ ar putea fi la fel de nesănătos ca sirop de porumb bogat în fructoză.

Nectarul de agave nu este de fapt un nectar. De fapt, este procesat în același mod ca și siropul de porumb bogat în fructoză. Nu provine din seva plantei de yucca sau agave. În schimb, provine din amidonul bulbului rădăcinii. Trece printr-un proces complex de rafinare care transformă amidonul și fibrele în fructoză.

Siropul de agave poate provoca epuizarea mineralelor, inflamația ficatului, întărirea arterelor și rezistența la insulină. (Asta poate duce la diabet, hipertensiune arterială, boli cardiovasculare și obezitate.) În plus, nectarul de agave conține cantități mari de substanță chimică numită saponină, care ar putea provoca avorturi spontane.

pentru cine a jucat curt menefee

2. Alimente din cereale integrale

pâine integrală

Termenul „cereale integrale” sună grozav. Dar nu înseamnă prea mult. | iStock.com

Alimentele procesate prezintă în continuare riscuri, chiar dacă sunt etichetate „naturale” sau „organice” și sunt vândute la magazinul de produse naturiste. De exemplu, o mulțime de companii produc alimente „din cereale integrale” ambalate, cărora le lipsește de fapt fibre sănătoase pentru inimă.

Potrivit Scientific American, „Multe alimente comercializate legal ca cereale integrale v-ar putea afecta sănătatea . ” Termenul „cereale integrale” se referă la „orice amestec de tărâțe, endosperm și germeni în proporțiile pe care ar fi de așteptat să le vedeți într-un bob intact - totuși boabele pot fi și sunt de obicei procesate astfel încât cele trei părți să fie separate măcinate înainte de a fi încorporate în alimente. ”

În comparație cu cerealele intacte, cerealele integrale procesate au niveluri mai mici de fibre și nutrienți. În plus, corpul tău absoarbe rapid zahărul prelucrat în timp ce boabele. Acest lucru declanșează creșteri ale zahărului din sânge care cresc foamea, duc la supraalimentare și cresc riscul de diabet și boli de inimă.

3. Varza

germeni de lucernă

Multe tipuri de muguri adaugă o crocantă delicioasă la salata sau sandvișul tău. Dar toți prezintă un risc ridicat de boli de origine alimentară. | iStock.com

Varza adaugă o crocantă delicioasă la salate și sandvișuri. Dar ar putea fi unul dintre cele mai riscante articole din culoarul produselor din magazinul dvs. de produse alimentare sănătoase. După cum raportează FoodSafety.gov, orice produs proaspăt pe care îl consumați crud sau ușor gătit se transportă un risc de boală transmisă de alimente . Dar „spre deosebire de alte produse proaspete, semințele și fasolea au nevoie de condiții calde și umede pentru a încolți și a crește. Aceste condiții sunt, de asemenea, ideale pentru dezvoltarea bacteriilor, inclusiv Salmonella, Listeria și E. coli. ”

Din 1996, au fost raportate cel puțin 30 de focare de boli de origine alimentară asociate cu germeni. Chiar și germenii de casă nu sunt neapărat mai siguri decât germenii cumpărați din magazin. Așadar, FDA recomandă copiilor, persoanelor în vârstă, femeilor însărcinate și oricui are un sistem imunitar slăbit să evite să mănânce varză crudă.

4. Iaurt

iaurt

Iaurtul pare un aliment sănătos. Dar poate provoca unele reacții adverse nedorite. | iStock.com

Majoritatea dintre noi ne gândim la iaurt ca la o gustare sănătoasă. Dar Huffington Post avertizează că, potrivit oamenilor de știință, iaurtul ar putea să nu fie la fel de sănătos după cum presupuneți. Școala de sănătate publică din Harvard a descoperit că mamele însărcinate care mănâncă o porție de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi în fiecare zi au mai multe șanse să aibă copii cu alergii sau astm.

Și Livestrong notează, conform altor studii, că iaurturile probiotice pot provoca efecte secundare minore - cum ar fi gazele sau stomacul supărat - sau, în cazuri rare, o infecție gravă . În plus, zahărul și caloriile adăugate fac ca niște iaurturi să fie o gustare mai puțin sănătoasă decât ai crede.

5. Laptele crud

lapte crud

Laptele crud nu trece prin procesul de pasteurizare. Așadar, este posibil să provoace boli de origine alimentară. | iStock.com

Mulți oameni adoră laptele crud. Are o textură cremoasă. Și ceva care este „crud” sună destul de sănătos. Dar Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente nu recomandă achiziționarea lapte crud. Deoarece nu suferă procesul de pasteurizare pentru a ucide bacteriile, laptele crud poate conține microorganisme periculoase. Potrivit CDC, aceste microorganisme au îmbolnăvit 1.500 de persoane între 1993 și 2006. În plus, organizația de sănătate publică raportează că „laptele nepasteurizat are o probabilitate de 150 de ori mai mare de a provoca boli de origine alimentară și are ca rezultat spitalizări de 13 ori mai multe decât bolile care implică produse lactate pasteurizate. ”

6. Orez și alimente pe bază de orez

orez brun gătit într-un castron albastru

Orezul conține adesea arsenic. | iStock.com

Fie că doriți să reduceți glutenul sau să preferați doar orezul decât grâul, magazinul dvs. de produse naturiste oferă probabil o mulțime de opțiuni pentru orez și alimente pe bază de orez. Dar ar trebui să vă gândiți de două ori înainte de a vă încărca coșul. NPR raportează că este probabil arsenic în orezul tău . Și „nu există limite federale pentru cantitatea de arsenic acceptabilă în alimente”. Deci, nu știm dacă consumul de arsen la nivelurile care se găsesc în orez și produse din orez este o problemă.

cât valorează herschel walker

Orezul brun tinde să aibă mai mult arsen decât orezul alb. Dar nivelurile variază în funcție de unde (și când) a fost cultivat orezul. Arsenicul din apa potabilă poate provoca îngroșarea și decolorarea pielii, dureri de stomac, amorțeală la mâini și picioare, paralizie parțială și orbire. De asemenea, vă poate crește riscul de vezică și alte tipuri de cancer.

7. Fructe de mare organice

castron alb de lux plin cu orez, mazăre verde și orez

Fructele de mare organice pot conține numeroși contaminanți. | iStock.com

Cumpărarea fructelor de mare organice sună ca o alegere excelentă. Dar, ca și în cazul altor tipuri de alimente organice, fructele de mare organice probabil nu oferă beneficiile pe care credeți că le oferă. Food and Water Watch explică faptul că „există fără standarde oficiale pentru fructe de mare ecologice în S.U.A. ” Asta înseamnă că orice fructe de mare etichetate „organice” provin din altă parte (de obicei din nordul Europei.) În plus, fructele de mare etichetate „organice” sunt cultivate, nu capturate în sălbăticie. Mai puțin de 2% din importurile de fructe de mare în SUA sunt inspectate pentru contaminare. Deci nimeni nu se asigură că peștele dvs. nu are bacterii, viruși sau paraziți.

8. Produse organice

Fermierii organici proaspeți comercializează fructe și legume

Contrar credinței populare, produsele organice conțin pesticide. | iStock.com/Elenathewise

Un alt fel de alimente organice care ar putea să vă expună unor pericole ascunse? Produse organice. Scientific American raportează că, contrar așteptărilor majorității consumatorilor, produsele organice pot fi și se cultivă cu ele pesticide și fungicide . Așadar, nu treceți peste etapa de a vă spăla fructele și legumele doar pentru că sunt etichetate organice.

„Multe ferme organice mari folosesc pesticide în mod liberal”, potrivit Scientific American. „Sunt organice prin certificare, dar nu l-ați ști niciodată dacă le-ați vedea practicile agricole”. Fermele organice trebuie doar să folosească pesticide organice. Dar cercetările arată că aceste pesticide nu sunt mai puțin toxice decât pesticidele sintetice. De fapt, s-a constatat că multe pesticide naturale prezintă riscuri potențiale - sau grave - pentru sănătate. ”

9. Suc de fructe

fata cu cutie de suc

Unele sucuri conțin mai mult zahăr decât sifon. | iStock.com

Mai ales atunci când îl cumpărați de la magazinul de produse naturiste, sucul de fructe sună ca o alternativă excelentă la sifon. La urma urmei, provine din fructe adevărate. Dar nu te mai aprovizionezi încă. În ciuda etichetelor „toate naturale” și „fructe adevărate”, chiar și sucurile de la magazinul local de produse alimentare sănătoase sunt ambalate cu zahăr. NPR raportează deși „zaharurile din suc par mai‘ naturale ’decât siropul de porumb bogat în fructoză”, sucul de fructe are un concentrația medie de fructoză „De aproximativ 45,5 grame pe litru, doar puțin mai puțin decât media de 50 de grame pe litru pentru băuturi răcoritoare”. Unele sucuri de mere au mai multă fructoză decât Coca-Cola. Iar corpul tău transformă fructoza în grăsime, ceea ce crește riscul de diabet, boli cardiovasculare și boli hepatice.

10. Sifon dietetic

Ginger Ale Soda cu ghimbir pe o scândură de lemn

Chiar și sucurile dietetice organice (și costisitoare) te pot face să te îngrași. | iStock.com

Dacă zahărul este atât de rău, îndulcitorii artificiali din soda dietetică încep să sune mai bine. Dar nici sifonul dietetic nu oferă o opțiune sănătoasă - nici măcar sifonele dietetice de la mărcile „naturale” vândute la magazinul dvs. local de produse alimentare sănătoase. Rapoartele de timp consumând sodă dietă „ nu-ți face favoarea taliei tale . ” Viitoarele mame care consumă frecvent sodă dietetică au de două ori mai multe șanse să aibă copii care sunt supraponderali sau obezi la un an după naștere decât femeile care au consumat puține băuturi îndulcite artificial. Persoanele care consumă sucuri dietetice câștigă triplul grăsimii abdominale ca și cele care nu consumă sodă dietetică. Asta înseamnă că câștigă grăsime viscerală, care este asociată cu boli cardiovasculare crescute, inflamații și diabet de tip 2.

11. Băuturi și baruri cu proteine

o singură lingură de pudră de proteine ​​din zer vanilat

Băuturile proteice și barurile oferă mai puține beneficii pentru sănătate decât credeți. | iStock.com

Magazinul dvs. local de alimente sănătoase stochează probabil pudră de proteine, băuturi proteice și bare de proteine. Mărcile comercializează aceste produse ca o gustare nutritivă după antrenament. Și unii chiar încurajează consumatorii să se bazeze pe băuturi proteice și bare ca înlocuitori de masă, indiferent dacă se antrenează pentru un eveniment sportiv sau doar caută să slăbească.

Dar rapoartele Shape se bazează pe porțiuni de pulberi și băuturi duce la o alimentație deficitară . 'Există o mulțime de produse' dezechilibrate 'care au adăugat zaharuri, arome artificiale, conservanți și alte lucruri nenaturale pe care nu doriți să le consumați foarte mult', potrivit Shape. Băuturile proteice și barurile vă privează, de asemenea, de substanțele nutritive importante pe care le-ați obține din alimentele integrale. În plus, consumul excesiv de bare de proteine ​​poate însemna ingerarea excesului de calorii, carbohidrați și grăsimi.

12. Seitan

seitan și broccoli

Seitanul înlocuitor de carne conține adesea mult prea mult sodiu. | iStock.com

ce clasă de greutate este canelo alvarez

Seitan, un înlocuitor vegetarian de carne fabricat din gluten de grâu, oferă cantități mari de proteine, dar cantități mici de grăsimi. Acest lucru ar putea face o achiziție atractivă atunci când faceți cumpărături la magazinul de produse naturiste. Dar s-ar putea să doriți să vă gândiți de două ori să mâncați o mulțime de seitan. Livestrong raportează acest lucru „ mâncare asemănătoare cărnii 'Poate fi' bogat în sodiu și, astfel, poate afecta tensiunea arterială '. O porție de 3 uncii de seitan poate avea între 170 și 320 miligrame de sodiu. Problema? „Prea mult sodiu în dietă crește tensiunea arterială și riscul de boli de inimă.”

13. Alimente fără grăsimi și fără zahăr

briose de pere

Alimentele fără grăsime înlocuiesc grăsimea cu zahăr. Iar alimentele fără zahăr se încarcă doar pe îndulcitorii artificiali. | iStock.com/Astryda

Te-ai plimbat vreodată pe culoar la magazinul de alimente sănătoase și te-ai minunat de numărul de gustări delicioase care poartă etichete, cum ar fi „fără grăsimi”, „fără grăsimi” și „fără zahăr”? Ar trebui să vă îndepărtați de aproape toate aceste alimente. US News raportează produse fără zahăr înlocuiți zaharurile rafinate cu îndulcitori artificiali. Alimentele fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi înlocuiesc de obicei grăsimile cu zahăr. Dar corpul tău va stoca zahărul ca grăsime oricum. Multe etichete, atât la magazinul de produse naturiste, cât și la un magazin alimentar standard, sunt înșelătoare. Asigurați-vă că știți ce cumpărați.

14. Vitamine gumante

Tânăr care folosește telefonul mobil într-un magazin alimentar

Vitaminele gummy conțin mult zahăr. Și facilitează supradozajul cu anumite vitamine. | iStock.com/Koji_Ishii

Vitaminele colorate gumate pe care le puteți găsi la orice magazin alimentar, inclusiv magazinul dvs. local de produse alimentare sănătoase, au un gust excelent. Dar, probabil, nu sunt la fel de sănătoși să ai în jur pe cât crezi că sunt. Rapoartele de prevenire care conțin vitamine gingive gust de bomboane . Acest lucru determină adesea atât copiii, cât și adulții să ia mai mult decât doza recomandată. Este destul de periculos. Puteți supradoza cu vitaminele A, D, E și K liposolubile, deoarece acestea nu se elimină în urină. Simptomele supradozajului depind de vitaminele individuale implicate, dar adesea pot include oboseală, greață și slăbiciune musculară. În plus, vitaminele gingive conțin mult zahăr.

15. Suplimente pe bază de plante

Vedere de aproape a tinerei femei care deține pastile de vitamine și minerale ginseng în mână cu sticla de capsule pe masă. Vedere unghi înalt.

Suplimentele din plante sunt nedovedite și uneori periculoase. | iStock.com/diego_cervo

În timp ce vă aflați pe culoarul de vitamine, probabil veți întâlni numeroase suplimente pe bază de plante. Suplimentele promit tot felul de beneficii. Dar Cleveland Clinic notează că oamenii de știință au efectuat „ foarte puține studii medicale valabile cu privire la remediile pe bază de plante, siguranța, eficacitatea sau mecanismele lor de acțiune. ”

Ierburile par inofensive. Dar multe dintre ele pot avea efecte periculoase, mai ales dacă luați medicamente pentru o problemă cardiacă. „Au fost raportate interacțiuni grave, chiar fatale, între medicamentele cardiace și unele suplimente”, potrivit Cleveland Clinic.

16. Ceaiuri de detoxifiere și de slăbire

ceai de păpădie tisane

Ceaiurile de dezintoxicare și de slăbit pot avea efecte periculoase. | iStock.com

La fel ca suplimentele, ceaiurile din plante par destul de inofensive. Dar pot prezenta mai multe pericole decât crezi. Rapoartele de formă, „Cumpărătorii trebuie să se ferească înainte de a utiliza un teatox deoarece ceaiurile ar putea interacționa cu sau modifica absorbția și eficacitatea altor suplimente sau medicamente. ”

De asemenea, trebuie să verificați toate ingredientele incluse pentru a vă asigura că fiecare este sigur. Dar, indiferent de rezultatele cercetărilor dvs., rețineți că puteți face alegeri mai sănătoase. Nu există dovezi că ceaiurile de detoxifiere sau de slăbire funcționează. Iar cel mai sănătos mod de a vă atinge obiectivele nutriționale este printr-o dietă echilibrată, un stil de viață activ și o cantitate sănătoasă de somn.