Cultură

Aceste 15 cele mai bune (și cele mai rele) recenzii despre imposibilul burger te pot șoca

Ce Film Să Vezi?
 

Dacă preferați să mâncați o dietă pe bază de plante, ați putea considera un burger vegetal care sângerează cu adevărat și are gust de carne imposibil. Două companii noi au început recent să vă dovedească greșit. Puteți găsi Burgerul imposibil la mai multe restaurante, inclusiv White Castle. The Beyond Burger apare la Whole Foods, precum și T.G.I. Vinerea. Dar cum au gust? Un număr de experți au participat. Nu ratați verdictul final, precum și o revelație șocantă de sănătate ( pagina 15 ).

1. Acest reporter tehnologic a avut cuvinte dure pentru burger

Imposibil burger closeup

Această persoană nu era un fan. | Alimente imposibile prin Facebook

Editorul Ars Technica Automotive Jonathan Gitlin reprezintă probabil cel mai dur critic. „Crusta de pe burgerul imposibil a fost destul de bună și poate, dacă tortul ar fi fost mai subțire, ar fi funcționat mai bine. Dar nu eram un fan al gustului, care era puțin amar și zăbovea cel puțin până am ajuns la stația de metrou ”, a spus el. În general, el a evaluat Impossible Burger cu trei pe o scară de 1-10.

Următorul: Această vegetariană britanică a trecut iazul pentru a-i oferi perspectiva.

2. Un vegetarian britanic a dezvăluit o abordare surprinzătoare

Burger imposibil

Ea l-a numit cel mai bun burger vegetal pe care l-a mâncat vreodată. | Alimente imposibile prin Facebook

Reporterul BBC Good Food a spus că a plecat de la Imposibilul Burger plăcut surprins. „Sentimentul pe care l-am dorit a fost bucuria care vine cu un burger cald, gras și sărat învelit într-un uimitor chiflă de brioche, murături, sosuri, salată și brânză”, a explicat ea. „Cu siguranță, avea gustul și textura obraznică și grasă pe care le căutam ... A fost pur și simplu delicios.”

Ea l-a numit cel mai bun burger vegetal pe care l-a avut vreodată, dar cu o singură avertisment. Deoarece încă putea să facă diferența dintre aceasta și carnea reală, aceasta a lăsat-o puțin dezamăgită.

Următorul: Acest reporter tehnologic s-a bucurat foarte mult și de burgerul său.

3. Acest recenzor nici măcar nu a putut face diferența

burger imposibil

A fost convingător. | Alimente imposibile prin Facebook

Reporter Ars Technica Senior Tech Policy Timothy Lee numit Burgerul imposibil, „o imitație convingătoare. ... Dacă aș avea unul și nu aș ști că este un Burger imposibil, nu cred că aș fi observat diferența ”, a spus el. El a adăugat că nu avea gustul celui mai suculent și mai aromat burger din lume. Cu toate acestea, avea gust la fel ca burgerul tău mediu.

„Dacă sunteți cineva care ar dori să mănânce mai puțină carne - din motive morale, dietetice sau de mediu - dar nu suportă gândul de a renunța la carnea de vită, Burgerul imposibil este un produs convingător”, a spus el.

cat valoreaza andre iguodala

Următorul: Următorul blog alimentar a iubit burgerul.

4. Nu veți crede răspunsul acestui site alimentar

Alimente integrale

Au probat Beyond Burger la Whole Foods. | Raedle / Getty Images

„Când echipa noastră editorială a încercat produsul final, bucătăria a tăcut”, Tasting Table a scris , al Beyond Burger. Au probat pentru prima dată burgerul când a apărut la Whole Foods în 2016. „Nimănui nu i-a venit să creadă cât de bun a fost. Este posibil ca textura să fie puțin moale, dar, în general, toată lumea a fost grav impresionată. ” Desigur, trebuie să subliniem cel mai înalt compliment al lor: „Nu l-am urât”.

Următorul: Acest reporter a spus că toată publicitatea i-a colorat așteptările.

5. Acest expert nu se aștepta să aibă gustul unui adevărat burger

Burger

A crezut că are gustul acestui burger de vită. | Dizelen / iStock / Getty Images

Scott Johnson de la Ars Technica a încercat Imposibilul Burger și a spus că aproape îi îndeplinește așteptările. Ca vegetarian, nu voia cu adevărat să aibă un gust exact ca la carne. „Nu mă aștept ca un carnivor să eșueze un test de gust orb între un Burger imposibil și carne de vită măcinată”, a spus el.

„Dar ceea ce a făcut-o unică a fost faptul că gătește așa cum face carnea de vită măcinată. Suprafața se arde în mod similar, oferindu-i acea textură ușor masticabilă, fără a deveni uscată și crocantă. Asta a contribuit la un sandviș grozav care a atins note aromate pe care nu cred că le-am gustat de când am renunțat la vită.

Următorul: Un reprezentant de marketing Whole Foods a fost de asemenea de acord.

6. Dar cum funcționează textura?

carne macinata de vita intr-un bol

Textura este similară cu carnea de vită măcinată. | iStock / Getty Images

Thrillist a spus că textura lui Beyond Burger s-a apropiat cu adevărat de carnea de vită măcinată. „Așa cum mi-a subliniat un reprezentant Whole Foods,„ mestecă ca un burger ”. Nu greșește. De asemenea, nu este uscat - are un gust incontestabil proaspăt ', a spus Thrillist. „Îmi amintesc când am avut pentru prima oară un Boca Burger acum un miliard de ani și m-am gândit:„ Uau, aproape că e ca un adevărat burger! ”Eram prost atunci.”

Următorul: Următorul critic a cântărit și culoarea cărnii.

7. Culoarea sa s-a apropiat în mod șocant de carnea de vită adevărată

Burger imposibil

Poți face diferența? | Alimente imposibile prin Facebook

Tech Insider s-a trezit impresionat după gustul și umezeala Beyond Burger, dar nu s-a simțit păcălit de burger. „Într-un test de gust orb, cu siguranță nu m-ar păcăli ca carne de vită, dar textura sa era șocant de apropiată - și era chiar roz în mijloc”, a spus un tester. Cu toate acestea, majoritatea vegetarienilor au subliniat că nici nu se așteaptă cu adevărat la dupe exacte.

Următorul: Acest expert în alimente chiar l-a descompus.

8. Un critic a primit foarte multe detalii despre argumentele pro și contra

burger imposibil

Această persoană era sceptică. | Alimente imposibile prin Facebook

pentru cine joacă Sidney Crosby

J. Kenji Lopez-Alt of Serious Eats a rămas mai sceptic față de burgerii fără carne după ce a gustat amândoi unul lângă altul. El a spus că, deși au un gust ca „un mare pas” față de iterațiile anterioare, au totuși un drum lung de parcurs. „Impossible Burger face o treabă mult mai bună de a imita aroma cărnii de vită”, a spus el. „Adulmecați o pastă imposibilă de hamburger și veți găsi că miroase remarcabil a carne de vită. (Sau, cel puțin, miroase a carne de vită crescută pe o dietă constantă de nucă de cocos.) ”

Următorul: A preferat și Burgerul imposibil când era gătit.

9. Acest burger nu trebuie să depășească această temperatură pentru a rămâne gustos

burger imposibil

Gătirea corectă este esențială. | Alimente imposibile prin Facebook

Serious Eats a mai spus că hamburgerii vegetarieni trebuie absolut să nu fii gătit prea bine , sau pierd textura aceea suculentă. „Când este gătit, [Burgerul imposibil] se descurcă și mai bine, cu o aromă minerală și cărnoasă - atâta timp cât îl păstrați mediu-rar”, a explicat Lopez-Alt.

„A doua oară am încercat-o ... hamburgerii au venit fierți din când în când și au gust inconfundabil și copleșitor ca de grâu, cu abilități abia mai puține.” El a recomandat adăugarea de topping-uri precum brânză, murături și condimente. De asemenea, acestea vă ajută să vă convingeți papilele gustative cu diferite texturi și arome. În plus, cine mănâncă burgeri simpli, oricum?

Următorul: Criticul de alimente și testerul de rețete a emis următorul verdict.

10. El a numit burgerii minunea științei moderne

burger imposibil

Ar putea fi viitorul alimentelor. | Alimente imposibile prin Facebook

Lopez-Alt a spus că a plecat „incredibil de impresionat” atât de burgerii de dincolo, cât și de cei imposibili. El a adăugat, de asemenea, că „mă fac optimist cu privire la viitorul sistemului nostru alimentar și la capacitatea noastră de a susține cererea noastră crescândă de carne”. Acestea fiind spuse, nu prea îl păcălesc complet.

„[Au gust] suficient de asemănător cu carnea de vită adevărată pentru a te face să te gândești„ Oh, mănânc carne de vită! ”, Dar destul de departe de ea ca să te facă să te gândești:„ Hmm, ceva nu este chiar aici, dar dracului dacă nu este delicios. ”

Următorul: Următorul site a testat ambii hamburgeri.

11. Acest tester a crezut că a comandat o mâncare total diferită

burger imposibil

Această persoană a crezut că are un hamburger. | Alimente imposibile prin Facebook

Business Insider, de asemenea a încercat atât Beyond Burger cât și Impossible Burger . „Când mi-a sosit mâncarea, aproape că am crezut că mi s-a livrat masa greșită”, a spus un tester. „Impossible Burger arăta exact ca un hamburger.” Ulterior, el a raportat că nu a „sângerat”, dar avea o culoare roz frumoasă în interior. „Avea un gust mult mai asemănător cărnii de vită decât orice alt burger vegetal pe care l-am avut”, a spus el, adăugând că mirosea și el la carne de vită.

Următorul: Când vine vorba de burgeri, contează și textura.

12. Le-a păsat cu adevărat de textură

burger imposibil

Textura semăna cu carnea de vită. | Alimente imposibile prin Facebook

Business Insider a spus că ambii burgeri arătau roz în interior, dar nici unul nu „sângera”. Un tester a spus: „Interiorul burgerului [Dincolo] era roșu, dar nici acest burger nu a„ sângerat ”.” De asemenea, el l-a numit mai uscat decât Imposibilul Burger. În timp ce aveau texturi ușor diferite, ambele semăna mai mult cu carnea de vită decât tipicul tău burger vegetal.

Următorul: Cu toate acestea, acești critici au ales un favorit clar.

13. Care ar trebui să alegeți, dacă puteți încerca ambele?

burger imposibil

Burgerul imposibil câștigă în textură și aromă. | Alimente imposibile prin Facebook

câți copii are Michael Vick

Atât Burgerul imposibil, cât și Burgerul Dincolo arătau, miroseau și aveau gust de carne de vită, potrivit testerilor. Ei au numit „clar că obiectivul fiecărei companii a fost să apeleze la consumatorii de carne”. Serious Eats, în special, a spus că ambele au un gust delicios și au arătat cât de departe au ajuns înlocuitorii de carne. În general, totuși, Burgerul imposibil avea o textură și o aromă mai bune.

Următorul: Am găsit acest fapt cu adevărat surprinzător.

14. Acest burger conține de fapt mai multe grăsimi decât carnea de vită

lucrarea unui burger suculent, gorumet, cu toate fixările și o bere în fundal

Un burger tradițional are de fapt mai puțină grăsime decât un Beyond Burger. | iStock

Comandați burgeri vegetarieni pentru că îi considerați mai sănătoși decât soiul de carne? Mai gandeste-te. Potrivit Tech Insider , „Beyond Burger are mult mai multe proteine, sodiu, calorii și grăsimi în comparație cu un burger normal”. Cred că nu putem lua în considerare aceste alimente sănătoase, la urma urmei.

Următorul: Aceasta contribuie la acest sentiment pe care îl recunoaștem cu toții.

15. Da, te vei simți plin după ce ai mâncat acești bebeluși

burger imposibil

Se umplu. | Alimente imposibile prin Facebook

A subliniat Serious Eats că Burgerul Imposibil conține 17 grame de grăsime totală, dar 15 grame de grăsimi saturate. Asta reprezintă o cotă totală de 72% din diurna dvs. zilnică într-un singur tort. „Acest conținut ridicat de grăsimi se traduce printr-o senzație familiară de umflătură de burger după ce ați terminat de mâncat”, a spus Lopez-Alt. „Am vrut să nu fac altceva decât să stau pe canapea și să veghez după ce le-am mâncat.”

Mergeți mai departe și încercați aceste alternative de burger fără carne, dar nu dacă doriți să fiți mai sănătoși. Pentru asta, vă recomandăm totuși să rămâneți la salată sau cel puțin să vă faceți propria.

Verifică Foaia de înșelăciune pe Facebook!