Cultură

Aceste alimente rănesc mediul mai mult decât crezi

Ce Film Să Vezi?
 
balon planeta pământ

Unele dintre alimentele tale preferate s-ar putea să nu fie bune pentru planetă. | Jerry Lampen / AFP / Getty Images

Știi că anumite alimente sunt rele pentru corpul tău, dar ce zici de cele care sunt rele pentru Mama Pământ? Din păcate, multe dintre preferatele noastre la masa nu sunt atât de amabile cu planeta. S-ar putea să necesite multă apă pentru a produce, pentru a crea emisii de gaze cu efect de seră, pentru a genera multe deșeuri sau pentru a contribui la defrișări, printre alte probleme.

Dacă sunteți îngrijorat de sănătatea planetei, trebuie să începeți de undeva. Puteți începe renunțând, reducând sau căutând versiuni mai ecologice ale acestor nouă alimente, despre care mediciștii spun că ar putea provoca multe daune planetei noastre.

1. Carne de vită

Când vine vorba de alimente care sunt dăunătoare pentru mediu, majoritatea oamenilor probabil se gândesc la carnea de vită - și pentru un motiv întemeiat. Producția de carne de vită necesită mult mai multă apă, teren și îngrășământ cu azot și creează mai multe emisii de gaze cu efect de seră decât alte forme de proteine ​​animale, oamenii de știință au descoperit . Cantitatea masivă de cereale necesare pentru hrănirea majorității vitelor este parțial de vină, dar chiar și vacile hrănite cu iarbă au un impact asupra mediului mai mare decât alte animale, Gardianul raportat.

„Cea mai mare intervenție pe care oamenii o pot face pentru a-și reduce amprenta de carbon nu ar fi abandonarea mașinilor, ci consumul de carne roșie semnificativ mai puțin”, a declarat pentru ziar Tim Benton, profesor la Universitatea din Leeds.

iman shumpert și teyana taylor s-au căsătorit

Următorul: Această mică creatură are un mare impact asupra mediului.

2. Miel

miei

Mielul are, de asemenea, un impact mare asupra emisiilor de gaze cu efect de seră. | Christof Stache / AFP / Getty Images

Carnea de vită primește multă presă, dar nu este singura carne roșie care dăunează mediului. Mielul, împreună cu carnea de vită, au avut cel mai mare impact asupra emisiilor de gaze cu efect de seră, un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Lancaster și Universitatea RMIT au găsit.

O parte a problemei este că mieii sunt „burpers mari”, ca site web de mediu Hristos explicat, ceea ce înseamnă că adaugă mult metan în atmosferă. Cu toate acestea, problema impactului asupra mediului al mielilor ar putea să nu fie atât de tăiată și uscată. Mieii care pasc pot ajuta la combaterea buruienilor invazive și pot oferi alte beneficii pentru mediu. Și produc, de asemenea, lână, o alternativă la fibrele de îmbrăcăminte create de om, au declarat experții din industrie pentru Grist.

Următorul: La urma urmei, s-ar putea să nu fie o alegere mai sănătoasă.

3. Anumiți pești

ton cu aripioare albastre

Populațiile de ton roșu au scăzut din cauza pescuitului excesiv. | Toshifumi Kitamura / AFP / Getty Images

Americanii mănâncă mai multe fructe de mare , care este o veste bună pentru sănătatea noastră, dar nu neapărat o veste excelentă pentru ocean. Nu toți peștii care ajung pe farfurie sunt capturați în mod durabil, iar pescuitul excesiv amenință supraviețuirea unor specii, potrivit Fondul de viata salbatica al lumii . (În plus, unele dintre ele s-ar putea să nu fie chiar peștele tu crezi că este .) Dacă vă îngrijorează dacă peștele pe care îl consumați este durabil și sigur, consultați resursele, cum ar fi acvariul Monterey Bay Watch Seafood sau Fondul de apărare a mediului Selector de fructe de mare .

Având în vedere îngrijorările cu privire la peștii capturați în sălbăticie, ați putea crede că peștele de crescătorie ar fi cea mai inteligentă alegere de mediu. Dar asta nu este întotdeauna adevărat. Oamenii au, de asemenea, îngrijorări cu privire la efectele acvaculturii asupra mediului , sau piscicultură. Fermele piscicole din ocean pot polua mediile înconjurătoare. (Rezervoarele pe uscat ajută la evitarea acestei probleme.) Iar unii dintre peștii pe care îi cultivăm trebuie să fie hrăniți cu pești sălbatici, Paul Greenberg, care a scris un documentar PBS numit Pește pe farfuria mea , a spus NPR . Dacă îți plac fructele de mare și îți pasă de planetă, vei dori să fii atent la modul în care a fost capturat peștele tău și unde a fost crescut.

Următorul: O băutură la modă nu este atât de grozavă pe cât ai crede.

4. Migdale și lapte de migdale

migdale

Au nevoie de multă apă pentru a crește. | Justin Sullivan / Getty Images

Migdalele sunt gustoase și sănătoase, ceea ce a inspirat mulți oameni să încorporeze mai multe dintre ele în dietele lor. De asemenea, sunt folosite pentru a produce mărci populare de lapte care nu conține lapte. Unii spun că problema este că cultivarea migdalelor necesită multă apă (totuși nu asa mult după cum este necesar pentru a produce lapte de lapte).

Acești migdale însetați sunt adesea cultivate în California (care produce 80% din migdale în întreaga lume), unde apa este puțină. Potrivit unui raport din 2014, fermierii aspiră apa subterană pentru a cultiva această recoltă profitabilă Mama Jones . Și supra-pomparea face ca pământul să se scufunde și ar putea contribui chiar la cutremure. Cultivarea în masă a migdalelor ar putea contribui, de asemenea, la moartea albinelor.

Următorul: Multe produse folosesc acest lucru.

5. Ulei de palmier

plantație de ulei de palmier

Fumul aruncă dintr-o fabrică de ulei de palmier brut din Indonezia. | Adek Berry / AFP / Getty Images

Uleiul de palmier este cel mai consumat ulei vegetal de pe Pământ, potrivit Fondul de viata salbatica al lumii . Deși este posibil să nu aveți o sticlă de ea în cămară, este în multe alimente pe care le-ați putea cumpăra, inclusiv ciocolată, Nutella, margarină și fursecuri. Din păcate, cererea nesatisfăcătoare a umanității pentru ulei de palmier contribuie la defrișări în Indonezia și Malaezia, cele două țări în care se produce cel mai mult ulei de palmier.

Îndepărtarea pădurilor pentru a crește palmieri cu ulei contribuie la încălzirea globală, potrivit Uniunea Oamenilor de Știință Preocupați . Și, de asemenea, duce la pierderea habitatului într-una dintre cele mai biodiverse zone ale lumii. Unele companii s-au angajat să utilizeze ulei de palmier ecologic și puteți căuta produse realizate cu ulei de palmier durabil certificabil.

Următorul: Probabil că poți face fără asta.

6. Apă îmbuteliată

fabrica de apă îmbuteliată

O mulțime de ulei intră în producția de sticle de plastic de unică folosință. | George Frey / Getty Images

Probabil știți deja că apa îmbuteliată nu este excelentă pentru mediu, dar cât de rea este, într-adevăr? Peste 17 milioane de barili de petrol în fiecare an sunt necesare doar pentru a produce sticlele de plastic care conțin apă, potrivit Interzice sticla , care pledează pentru eliminarea sticlelor de apă de unică folosință. Și multe nu sunt niciodată reciclate. O parte din acel plastic ajunge în ocean, unde își poate face drumul în lanțul alimentar New York Times raportat.

câte obiective de carieră are Sidney Crosby

Apoi, este apa însăși. O parte din acestea sunt expediate de la la mii de mile depărtare , unele provin din state care au suferit recent lipsa apei , iar unele dintre ele provin din același loc ca apă de la robinet. industria apei îmbuteliate spune că ia măsuri pentru a utiliza apa în mod responsabil și încurajează oamenii să recicleze recipientele goale. Dar având în vedere că apa îmbuteliată este nu mai sigur decât apa de la robinet , ar trebui să-i faci Pământului o favoare și să renunți la ea.

Următorul: Acesta ne dă o scuturare.

7. Cafea

boabe de cafea prăjite

Există o mulțime de deșeuri implicate în prepararea dvs. de dimineață. | David Gannon / AFP / Getty Images

Este o întrebare care îi tulbură pe dependenții de cofeină ecologiști: Ceaiul meu de cafea de dimineață este rău pentru mediu? În unele cazuri, răspunsul este da. Dacă vă simțiți zguduit zilnic la Starbucks sau la o altă cafenea, este posibil ca băutura dvs. să fie într-o ceașcă care, în cele din urmă, ajunge la coșul de gunoi. Utilizarea păstăilor de cafea acasă produce, de asemenea, o tonă de deșeuri. În plus, cafeaua necesită multă apă - o singură ceașcă durează 37 de galoane, conform KCET .

Apoi, există modul în care se produce cafeaua. Marea majoritate a cafelei pe care o cumpărați în SUA trebuie să fie expediată din altă parte. Și este și prăjit. Ambii pași adaugă mult la amprenta sa generală de carbon, potrivit Mananca grav . În plus, o mare parte din producția mondială de cafea implică curățarea pădurilor și plantarea în plin soare, mai degrabă decât cultivarea cafelei la umbră, ceea ce este în general mai bun pentru mediu. Producția intensivă de cafea poate duce la defrișări, la mai puțină biodiversitate și la epuizarea solului, potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Texas .

Următorul: Aceasta nu este o veste plăcută.

8. Zahar

Gogoase și bomboane cu zahăr răspândit și text scris într-o nutriție nesănătoasă

Zahărul dăunează sănătății și mediului. | iStock.com/OcusFocus

Știi deja că este rău să mănânci prea mult zahăr. Acum, se dovedește că producerea tuturor acestor lucruri dulci nu este atât de grozavă nici pentru planetă. Trestia de zahăr are nevoie de multă apă, iar cultivarea sa a contribuit la pierderea biodiversității, potrivit Fondul de viata salbatica al lumii .

Nămolul și îngrășămintele provenite din producția de trestie de zahăr pot polua ecosistemele înconjurătoare, inclusiv recifele de corali. Iar cultivarea trestiei de zahăr a contribuit la defrișări semnificative în Brazilia. Cu toate acestea, majoritatea zahărului consumat în SUA provine de fapt din sfeclă de zahăr, potrivit Hristos , care își ridică propriul set de probleme de mediu legate de OMG-uri și utilizarea pesticidelor. Ecologiștii cu un dinte dulce ar putea dori să caute în schimb siropul de arțar sau mierea ca îndulcitor, a sugerat site-ul.

Următorul: Există multe motive pentru a reduce acest lucru.

9. Mâncare rapidă

gunoi

Un muncitor colectează recipiente de fast-food și alte gunoi de pe stradă în Oakland, California. | Justin Sullivan / Getty Images

Potrivit ecologiștilor, înclinația noastră pentru mese rapide și ușoare face unele daune grave planetei. Ambalajele fast-food sunt rareori reciclate. Și unele dintre ele nu ajung niciodată la coșul de gunoi. În schimb, acesta acoperă drumurile și căile navigabile și oceanele poluante, potrivit Consiliul Național de Apărare a Resurselor .

În plus, unele ambalaje de tip fast-food conțin substanțe chimice dăunătoare legate de probleme de sănătate și care pot persista ani de zile în depozitele de deșeuri, potențial contaminând apele subterane, un raport din 2017 al Institutul Silent Spring găsite. Tot ce se află deasupra energie pentru a vă produce burgerii și sandvișurile de pui. Acestea fiind spuse, unele lanțuri de fast-food fac un efort să fie mai ecologic , folosind mai multe ingrediente organice și locale și oferind ambalaje compostabile, de exemplu.