Cariera De Bani

Așa ar putea fi magazinele alimentare în 2027

Ce Film Să Vezi?
 

Oamenii vor avea întotdeauna nevoie de alimente pentru a cumpăra și a mânca - asta este un lucru dat. Dar preferințele schimbătoare ale consumatorilor se adaptează peisajul cu amănuntul atât de drastic încât chiar și cei mai fermi comercianți cu amănuntul sunt obligați să își reexamineze procesele sau riscul devenind un lucru din trecut . Magazinele alimentare sunt următoarele pe blocul de tocat.

Acordați-i câțiva ani (poate mai puțin), iar magazinele alimentare din viitor vor arăta lumi diferite decât astăzi. Creșterea cumpărăturilor online și „confortul” înseamnă că supermarketurile vor trebui să devină creative și pline de resurse, deoarece abordează filosofia „adaptați sau muriți” răspândită în industrie. Unii au început deja să introducă elemente neconvenționale în experiența lor în magazin pentru a atrage clienții înapoi, sugerând că o călătorie tradițională la magazinul alimentar va evolua în curând spre ceva extrem de futurist.

Cât de progresivi vor fi ei? Iată opt moduri în care s-ar putea schimba experiența dvs. de cumpărături în anii următori.

1. Cumpărăturile alimentare vor fi din nou distractive

femeie care își verifică lista de alimente în timp ce se afla la magazin

S-ar putea să mergeți la magazin alimentar în scopuri de divertisment, mai degrabă decât doar pentru mâncare. | iStock.com

  • Magazinele alimentare în viitor vor deveni o experiență plăcută, care economisește timp

Deși americanilor le place să-și irosească salariile cu mâncăruri pentru restaurante și baruri, abandonează rapid supermarketurile pentru ceva mai „distractiv”. Viitoarele magazine alimentare vor încerca probabil să recapete interesul prin ridicarea de centre sociale comunitare care combină alimentele cu divertismentul și alte servicii de bază, cum ar fi spălătorie și hale de mâncare.

Kroger se ocupă deja de consumator urban în Cincinnati, Ohio. Aici, magazinele de capse acoperă primul etaj, în timp ce la al doilea așteaptă o stație de crescători, un vin și un bar de bere. Acest magazin mai mic Kroger vede deja o creștere a sumelor cheltuite de consumatori pe călătorie, astfel încât alte magazine alimentare din viitor vor urma probabil exemplul. Clienții se pot aștepta la funcții suplimentare de divertisment, precum săli de mâncare, vânzători gata de mâncare și grădini verticale, oferind cumpărătorilor acces instant la ingrediente proaspete.

Următorul: Informațiile nimănui nu sunt sigure

2. Reclamele îți vor trage corzile inimii

un semn de vânzare pentru un magazin alimentar

Experiența dvs. de cumpărături ar putea deveni mai personală decât vă așteptați. | Spencer Platt / Getty Images

  • Magazinele vor accesa informații personale prin intermediul smartphone-urilor pentru a adapta eforturile publicitare

În viitor, magazinele alimentare pot deveni și mai personale. Datorită dependenței insatiabile a oamenilor de smartphone-uri, marile mari vor încerca să-și personalizeze vânzările către cumpărătorii care merg pe culoare. O versiune a acestui lucru este deja în joc. Coca Cola în echipă cu Tehnologiile Google Cloud și Albertson vor introduce ecrane digitale în culoarele de băuturi răcoritoare care accesează smartphone-ul unui cumpărător, locația acestuia și datele din istoricul browserului.

Datele primite sunt utilizate pentru a estima vârsta, sexul și obiceiurile de cumpărare ale clientului, care, la rândul lor, determină ce anunț este redat pe ecran în timp real. Este nevoie de „atracția emoțională” la un nivel cu totul nou. Coca-Cola a declarat că testul pilot a stimulat vânzările de băuturi răcoritoare de cocs și alte produse, precum și o rentabilitate a investiției pe costul ecranelor.

Următorul: Ar putea să vină la tine magazinele alimentare în viitor?

3. Pop-up și ridicați

om care lucrează în spatele tejghelei la un magazin alimentar gourmet

Un magazin alimentar ambulant? Poate fi o realitate în viitor. | Spencer Platt / Getty Images

  • Magazinele alimentare vor veni la tine.

Pe măsură ce zonele urbane continuă să se extindă în toată țara, magazinele alimentare din viitor vor trebui să devină extrem de creative atunci când vine vorba de acces. Unele orașe utilizează deja conceptul pop-up de băcănie care furnizează surse de hrană zonelor urbane în care parcarea și naveta sunt dificile. Acest lucru ar putea fi pus în aplicare la scară largă, în cazul în care lanțurile majore prind vânt și restrâng un proces viabil.

În acest caz, lanțurile de supermarketuri se vor transforma într-un magazin alimentar pe patru roți, oferind comunităților accesul la alimentele de bază și la proviziile casnice în mod repetat. Gândiți-vă: camioane alimentare, dar cu mai multă varietate.

Următorul: Magazinele vor plasa comanda pentru dvs.

4. Comenzi rapide pentru cumpărături automate

Tânăr care folosește telefonul mobil într-un magazin alimentar

Așteptați-vă ca magazinele alimentare să folosească mai multă tehnologie decât oricând. | iStock.com/Koji_Ishii

  • Cumpărătorii vor putea reordona rapid articolele esențiale cu un singur clic.

Plata facturilor automate este o caracteristică foarte profitabilă pentru companiile care necesită abonamente și contracte (ne uităm la Netflix și companii de cablu). Deci, de ce magazinele alimentare nu ar implementa propria lor versiune de servicii de reînnoire automată pentru consumatorii ocupați cu liste lungi de produse alimentare? Unii vânzători de produse alimentare au început deja să facă acest lucru. Amazon Dash și Walmart’s Reordonare ușoară include opțiuni de completare automată pe piețele lor online. Acest lucru a fost după raportarea Strategiei Accenture 47% dintre cumpărători au spus că vor folosi servicii de reînnoire automată pentru obiecte de uz casnic de zi cu zi, cum ar fi săpunul, în timp ce 43% dintre cumpărători au spus că îl vor folosi pentru produse alimentare proaspete, cum ar fi fructe și legume.

Probabil că magazinele vor încorpora învățare automată în inițiativele lor de lanț de aprovizionare pentru a reaproviziona automat rafturile cu produse alimentare proaspete în funcție de cerere. Având în vedere că 40% din veniturile băcănilor provin din produse proaspete, magazinele nu își pot permite nici măcar o eroare „epuizată” nici în magazin, nici online.

Următorul: Aduceți piața fermierilor la voi

5. O experiență de la fermă la masă

femeie care ține o pungă cu legume

Mai mult ca oricând, toți vrem să știm ce se întâmplă în mâncarea noastră. | Coregrafie / iStock / Getty Images

  • Magazinele alimentare în viitor vor opera unități agricole în magazin și vor oferi acces ușor la informații nutriționale.

Alimentarii inovatori vor deveni probabil următoarea industrie care va valorifica tendința de la fermă la masă care străbate în prezent țara. Mike Lee, fondatorul The Future Market spune Food Dive că se așteaptă că cumpărătorii vor putea în curând să-și aleagă propriile produse din unități agricole verticale plantate direct în culoarele de băcănie.

Compania sa a dezvoltat, de asemenea, un concept de vânzare cu amănuntul în care un sistem de telecomunicații bidirecțional conectează cumpărătorii cu nutriționiști, bucătari și fermieri gata să răspundă instantaneu la întrebările lor despre produse. Astăzi, clienții doresc transparență deplină în ceea ce privește ceea ce se întâmplă în corpul lor, iar magazinele dotate cu resurse pentru a ajuta cumpărătorii să discearnă valoarea nutrițională vor avea cel mai mare succes. În cuvintele sale, „Piața viitorului este livrarea de alimente consumatorilor în condițiile lor.”

Următorul: Cumpărături din mers

6. Chioșcuri de realitate virtuală în fiecare colț

om care livrează alimente la o casă

Obținerea alimentelor dvs. va fi mai ușor ca niciodată. | krblokhin / iStock / Getty Images

  • Îndeplinirea listei de produse alimentare va fi realizată pe drumul spre casă

Amazon a început deja să-și cimenteze influența asupra formatului alimentar prin intermediul serviciilor la cerere, dar operatorii de supermarketuri vor deveni probabil mai agresivi în plasarea produselor lor în fața consumatorilor în viitor. Chioșcurile independente - staționate în clădiri de birouri, stații de metrou și tren sau în afara altor locații de vânzare cu amănuntul - vor permite cumpărătorilor să facă comenzi rapide și să le ridice la domiciliu.

Contribuitor Forbes Bryan Pearson prezice aceste chioșcuri inovatoare ar sprijini eforturile de publicitate, promovând în același timp o ofertă săptămânală de produse alimentare. „De asemenea, ar putea imita experiența de cumpărare, proiectând articole specifice pe un perete (sau prin realitate virtuală), astfel încât navetiștii le văd ca în magazin.”

Următorul: Un mall potrivit pentru 2027

7. Un nou tip de mall

femeie mai în vârstă care lucrează într-un supermarket

Mall-uri de magazine alimentare? Da, pot fi un lucru. | gpointstudio / iStock / Getty Images

  • Centrele comerciale standard se vor transforma în malluri alimentare alimentate ancorate de magazinele alimentare

Având în vedere toate cele disponibile spațiul comercial a rămas liber de centrele comerciale eșuate, nu ar fi prea departe să presupunem că magazinele alimentare încep să-și sporească prezența acolo. Acest lucru se întâmplă deja în nenumărate locații din SUA, dar așteptați-vă să se extindă în viitor. Giganții supermarketului, cum ar fi Wegmans, Whole Foods și Kroger, vor înlocui magazinele ancorate precum J.C. Penney, Macy’s și Sears pentru a forma un nou tip de mall: un sat alimentar. Magazinele futuriste vor funcționa alături de alte magazine de vin profitabile, magazine de condimente, vânzători de alimente și magazine de gătit pentru a atrage cumpărătorii prin uși și a-și deschide portofelele.

Următorul: Nu este necesară interacțiunea umană

8. Cumpărături fără conversație, fără plată

om vorbind cu un casier și întinzându-i cardul de credit

În cele din urmă, nu va trebui să vorbiți deloc cu nimeni. | iStock.com

de câte ori a fost căsătorit peyton manning
  • Viitoarele cumpărături de băcănie vor fi fără numerar și fără casier

Amazon este pionier a fără numerar și fără casier Mergeți la magazin în Seattle, unde cumpărătorii pot intra, apuca ceea ce au nevoie și pot ieși. Până acum a fost bine primit și ne putem aștepta ca viitoarele magazine alimentare să urmeze exemplul dacă au vreo speranță de a rămâne competitive pe piață.

În acest scenariu, consumatorii fac cumpărături în mod normal, zeci de camere urmărind fiecare mișcare. Imaginile capturate de la aceste camere identifică cu exactitate diferite persoane din magazin, precum și obiecte pe care le ridică și le țin. „Alegerea ceva îl adaugă în„ coșul de cumpărături virtual ”și îl puteți introduce într-o geantă sau într-o geantă de cumpărături cât de repede doriți. Nu este nevoie să o rețineți pentru ca sistemul să o vadă ”. Reprezentantul PR al Amazon a explicat TechCrunch .

Cei care au aplicația își leagă automat achizițiile de contul lor și ies din magazin fără să comunice vreodată cu un angajat uman (dacă nu doresc).

Urmăriți-o pe Lauren pe Twitter @la_hamer .

Verifică Foaia de înșelăciune pe Facebook!