Lucruri surprinzătoare pe care ar trebui să le știți despre bucătăria de la Casa Albă care i-a alimentat pe cei mai populari președinți
Bucătăria de la Casa Albă joacă un rol important: menținerea președintelui și a familiei sale hrănite. Deoarece personalul său se schimbă într-o anumită măsură sub fiecare administrație, președinții au o influență destul de puternică asupra a ceea ce iese din ea. Unii dintre cei mai populari președinți au avut unele efecte interesante asupra culturii mesei de la Casa Albă. Dar nimeni nu a avut același impact ca ultimele două ( paginile 10 și 11 ).
1. Acești doi președinți aveau niște bucătari acum controversați
George Washington | Arhiva Hulton / Getty Images
Președinții George Washington și Thomas Jefferson au făcut parte din bucătăria Casei Albe cu sclavi, conform revistei Time . Chiar și după Războiul Civil, tradiția bucătarilor afro-americani a continuat. Jacqueline Kennedy a rupt tendința când a înlocuit un bucătar afro-american cu unul alb francez pe care îl prefera.
Următorul: Bucătarii timpurii ai Casei Albe aveau nevoie și de următoarea abilitate.
2. Casa Albă obișnuia să gătească numai la flacără deschisă
Gătește în bucătăria Casei Albe 1890 | Biblioteca Congresului
Bucătarii timpurii ai Casei Albe aveau, de asemenea, mai multe în comun cu primii pitmasteri din sud decât bucătarii. Înainte ca Millard Fillmore să intre în funcție, toate gătitele din Casa Albă aveau loc la foc deschis, Thrillist scrie . Chiar și după ce topurile aragazului au devenit mai obișnuite, grătarul a menținut o puternică popularitate în Casa Albă.
Președinții practicau ceva numit „diplomație la grătar”, conform revistei Hearth and Home. Acest lucru a început cu Washingtonul, dar Lyndon Johnson și-a câștigat numele de „grătar-șef” pentru petrecerile sale de lins.
Următorul: Mâncând afară, de asemenea, a zguduit niște șefi de stat.
3. Franklin Delano Roosevelt a servit hot-dogs la o cină de stat
Președintele Roosevelt, în conversație cu regele George al VI-lea, în timp ce Eleanor Roosevelt și regina Elisabeta schimbă amuzamente la Union Station. | Biblioteca și muzeul prezidențial FDR prin Flickr
La 11 iunie 1939, FDR și Eleanor Roosevelt au găzduit regele George al VI-lea și regina Elisabeta la Hyde Park, casa lor din Valea Hudson. Pentru a sărbători prima dată când un monarh britanic aflat la putere a vizitat o fostă colonie, președintele servit hot-dogs și bere . New York Times raportat la acea vreme că regele și regina au încheiat evenimentul informal înotând cu președintele. Cu toate acestea, nu menționa dacă monarhii se bucurau de mâncarea americană unică.
pentru ce echipă a jucat cât de mult a jucat
Următorul: Roosevelt a avut, de asemenea, un impact important asupra bucătăriei în sine.
4. Sub Roosevelt, bucătăria a primit un lifting facial
Bucătărie Casa Albă 1904 | Biblioteca Congresului
În 1933, menajera lui Roosevelt a făcut turul bucătăriei și a găsit atât de mulți gândaci, a cerut o renovare imediată. Potrivit istoricului Lydia Barker Tederick’s O privire asupra bucătăriilor de la Casa Albă , a avut unele probleme. ”Doamna. Eu și Roosevelt ne-am scufundat, deschizând ușile și așteptându-ne să cadă balamale și lucrurile să zboare ”, a transmis femeia de menaj. „A fost un fel de loc.”
Administrația pentru lucrări publice New Deal a finanțat renovarea. Ulterior, a rezultat bucătăria în mare parte din oțel inoxidabil, care l-a salutat pe Harry Truman când a devenit președinte în 1945.
Următorul: Asta nu înseamnă, de asemenea, că mâncarea s-a îmbunătățit.
5. Cu toate acestea, meniul lui Roosevelt avea un gust puțin sumbru
Eleanor Roosevelt | J. Wilds / Keystone / Getty Images
Împreună cu Școala de Economie a Casei a Universității Cornell, prima doamnă Eleanor Roosevelt a conceput mese de șapte cenți și jumătate atât pentru nutriție, cât și pentru economie, Rapoartele NPR . „[Meniul] nu era despre aromă”, a spus Carl Anthony, istoricul Bibliotecii Naționale a Primelor Doamne. „Era vorba despre simplu, economic și hrănitor. A fost o afirmație importantă pentru acea vreme. ”
Lui Roosevelt îi plăcea să gătească ea însăși ouă amestecate într-un vas de frecare. Drept urmare, masa de duminică de la Roosevelt a constat din ouăle primei doamne, carne rece, salată și desert din bucătărie.
Următorul: Următoarea primă doamnă a avut, de asemenea, o mare mână în meniurile Casei Albe.
6. Mamie Eisenhower și-a murdărit mâinile la Casa Albă
Familia Eisenhower | Arhiva Hulton / Getty Images
Cariera gospodină Eisenhower a avut o mână puternică în bucătăria Casei Albe , orientând adesea personalul spre planificarea meniului. De asemenea, a ajutat la planificarea multor mese de stat, s-a implicat în meniuri și chiar a contribuit la elaborarea listelor de produse alimentare.
Gospodarul Eisenhower spunea deseori: „Aș putea strânge un dolar atât de strâns, încât auzeai cum țipă vulturul”. De asemenea, i-au plăcut alimentele inovatoare ale zilei, cum ar fi gelatina și alimentele congelate, în cutie și conserve, iar bucătăria le servea în mod regulat.
câte victorii în carieră are Jeff Gordon
Următorul: Următoarea Casă Albă a văzut un meniu mai elaborat.
7. Casa Albă Reagan avea gusturi mai deosebite
Nancy Reagan analizează planurile pentru o cină de stat Asociația Istorică a Casei Albe
Se pare că Reagan a avut păreri foarte particulare despre mâncarea pe care o primesc oaspeții de la Casa Albă. Timpul scrie că a cerut bucătari pentru a testa mesele pe ea și pe președinte înainte de a apărea la evenimente oficiale.
Bucătarul executiv de lungă durată, Henry Haller, a descris, de asemenea, preferințele Primei Doamne față de New York Times în 1987. „Platourile pe care le facem sunt mai faine. Petrecem mai mult timp pe ei ”, a explicat el. „Cu Reaganii, trebuie să fii mai creativ”.
Următorul: Următorul președinte a avut un lucru pentru acest cereale.
8. Gerald Ford a iubit absolut orezul sălbatic
Orez sălbatic | iStock / Getty Images
Washington Post subliniază că fie Ford, cât și bucătarul său au avut o adevărată fascinație a orezului sălbatic. Boabele au apărut aproape constant în meniurile de cină de stat. Ford a servit-o primului ministru al Italiei Giulio Andreotti, a venit în vizită prim-ministrul Israelului Yitzhak Rabin, cancelarului Bruno Kreisky al Austriei, cancelarului Helmut Schmidt al Germaniei și mulți alții.
Următorul: Următorul rezident de la Casa Albă avea preferințe mai lichide.
9. Lui Thomas Jefferson îi pasă mai mult de crama
Thomas Jefferson | Arhiva Hulton / Getty Images
Al treilea președinte ar fi putut fi primul cunoscător adevărat al vinului din țară, conform NPR . După ce a descoperit vinul francez într-o călătorie în străinătate, Jefferson a comandat sticle din acesta direct de la cele mai bune podgorii. De asemenea, a cultivat struguri și a ținut o cramă extinsă la proprietatea sa Monticello.
La Casa Albă, bea adesea patru pahare pe noapte și servea patru până la șase vinuri la fiecare masă. Degustătorii de vin i-ar fi plăcut cinele de stat.
.
Următorul: Orice se schimbă la Casa Albă, unele lucruri rămân la fel.
10. Acest bucătar a petrecut mai mult timp acolo decât orice președinte
Prima doamnă Betty Ford și bucătarul Henry Haller planifică cinele de la Casa Albă Arhivele Naționale
câți ani are jeff gordon șoferul de mașină de curse
Haller a gătit pentru cinci președinți, petrecând 21 de ani ca cel mai longeviv bucătar executiv de la Casa Albă in istorie. Ulterior a scris o carte de bucate pentru a comemora timpul petrecut în bucătărie.
Născut în Elveția, Haller a domnit peste orice, de la o cină oficială pentru veteranii din Vietnam până la o cină liniștită de Ziua Mamei pentru Nancy Reagan. Odată cu această funcție, Haller a devenit mai mult un accesoriu în bucătăria de la Casa Albă decât unele dintre echipamentele propriu-zise.
Următorul: Următorul bucătar din Casa Albă a făcut de asemenea istorie.
11. Actualul bucătar executiv are și el un loc istoric
Chef executiv de la Casa Albă Cris Comerford | Saul Loeb / AFP / Getty Images
Potrivit The Daily Meal , Cristeta Comerford a servit ca bucătar executiv la bucătăria de la Casa Albă timp de 12 ani. Are onoarea de a servi prima femeie în rol, precum și prima persoană asiatică.
Născut în Filipine, Comerford a emigrat în SUA în 1985, la 23 de ani. Astăzi, președinții Barack Obama și Donald Trump și-au mâncat creațiile.
Verifică Foaia de înșelăciune pe Facebook!
